企業理念「今あるコトに一手間加え、それを誇り楽しみ人生を豊かにする」

2010年まではイワシの丸干しだけを作っていた下園薩男商店が、企業理念を掲げ、現在は「イワシビル」と「山猫瓶詰研究所」というショップ・カフェ・工房・簡易宿泊施設の直営店を運営し、高付加価値商品の開発、HACCPの取得、海外への直接輸出など幅広い事業を展開しています。

こういった取り組みはこの10年でできてきたことであり、若い人材も増えております。

また、地域づくりに関しても取り組んでおり、代表の下園は株式会社「まちの灯台阿久根」の取締役も兼ねています。

阿久根市は10年で面白いお店や移住者も増えてきており、今後が楽しみな町になってきています。

こういった取り組みのご紹介など、下園薩男商店では、さまざまな視察や講演依頼の受け入れを行っております。

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店舗運営の視察対応

所要時間：１～２時間

金額：お土産品の購入やカフェをご利用いただければ平日であれば無料

　　　※土日・祝日対応の場合は要相談

「イワシビル」や「山猫瓶詰研究所」など、観光地でもない人口２万人以下の町で、ショップ・カフェ・工房・簡易宿泊施設の運営を行っており、スタッフの半分は新卒入社で、店舗運営経験のないものばかりですが全員正社員雇用で店舗運営をしております。

どのような仕組みで運営しているのか、商品の開発はどのようにしているのか等ご案内させていただきます。

事例：note 山猫瓶詰研究所の視察

下園薩男商店の取り組みについての視察対応

所要時間：半日

金額：５万円　

内容：
・イワシビル⇒メイン工場をご案内
・取り組みのプレゼン

朝の市場の仕入れからメイン工場のご案内、車で30分離れた「イワシビル」のご案内、取り組みのプレゼン・質疑応答等受け付させていただきます。

阿久根の地域との関わりについての視察対応

所要時間：１日

金額：１０万円

内容：
・市場⇒イワシビル⇒港町珈琲焙煎所⇒武宮鮮魚店⇒道の駅阿久根⇒湯田工場のご案内
・代表による町案内・プレゼン紹介

朝、魚を仕入れたものがどのような流通で町のどこで使用されているのか。

市場のご案内から、リノベーションした店舗やまちづくり会社「まちの灯台阿久根」が継業した鮮魚店との取り組みや、同じく「まちの灯台阿久根」が運営する道の駅阿久根の新店舗運営など、下園薩男商店とまちの灯台阿久根の取り組みを１日かけてご案内させていただきます。

事例：note 下園薩男商店の視察のご案内

講演依頼

所要時間：１時間～１日

金額：講演料＋移動費、宿泊費

内容：
・商品開発、新事業立ち上げ、ブランディング、後継者、地域活性など

講演の依頼内容に応じて対応可能です。１時間～４時間までの講演や、数日間かけた社内商品開発会議等のグループディスカッション、ワークショップなど開催実績あり。

講演実績

2025年12月16日　佐賀県「かしたら未来会議」

2025年11月19日　鹿児島県錦江町　商品開発講座・視察対応

2025年11月18日　鹿児島県立短期大学　鹿児島と世界

2025年8月7日　大分県天ヶ瀬温泉の復興デザイン会議

2025年7月4日　湯之元ネイチャーポジティブ・ラボ

2025年7月3日　鹿児島国際大学　中小企業論

2025年6月10日　浅野高校　視察・講演

2025年4月11日　宮崎県PAAK STOCK トークイベント

2025年3月22日　台湾「社團法人コミュニティ大学全國促進会」　視察・講演

2025年3月15日　熊琴健ひとよしくま熱中小学校

2025年2月22日　東京都　フロンティアすみだ塾講義

主要受賞歴

＊2023年　かごしまの新特産品コンクール　鹿児島県知事賞　山猫瓶詰研究所季節のピクルス

＊2023年　九州観光まちづくりAWARD　特別賞

＊2021年　ふるさと名品オブ・ザ・イヤー　コト部門　地方創生大賞

＊2014年　優良ふるさと食品中央コンクール　農林水産大臣賞

＊2014年（第53回）農林水産祭天皇杯受賞

＊2013年　鹿児島県新加工食品コンクール鹿児島らしさへのこだわり部門　最優秀賞

＊2013年　かごしまの新特産品コンクール　鹿児島県知事賞　旅する丸干し

＊2013年　鹿児島県水産物品評会　農林水産大臣賞

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